Zeppole (Rosquillas italianos) Receta

20 April, 2012 por admin Dejar una respuesta »

Zeppole (Italian Doughnuts) Recipe Picture

Zeppole (o zeppoli en dialectos del sur), también llamado sfinge o St. Joseph ’ tartas del día de s, son un tradicional pastel italiano. Zeppole se consumen tradicionalmente en marzo 19 en San José ’ s día (La Festa di San Giuseppe). En Roma, Nápoles, Sicilia y en la isla de Malta, estos pequeños pasteles se venden en muchas calles y a veces son regalos en este día.

Zeppole (Rosquillas italianos) Receta

Ingredientes:
1 cucharada de vainilla
1 1/2 tazas de harina de uso múltiple
1 (15 onza) requesón de contenedor
4 huevos
2 cucharadas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 azúcar granulada de Copa
aceite de cocina (para freír)
azúcar en polvo cernida o azúcar granulada o azúcar canela mezcla


Instrucciones de preparación:
En un tazón grande batir requesón con una batidora eléctrica a velocidad media hasta liso. Agregar huevos y vainilla; batir hasta combinado. Añadir harina, granualted azúcar, polvo de hornear, y sal & batir a baja velocidad hasta sólo combinado. Dejar la masa reposar 30 minutos. Bateador de gota por cucharaditas integral, cuatro o cinco en un momento, en grasa profunda caliente (365 grado f). y cook 2 1/2 Para 3 minutos o hasta dorado marrón pasando una vez. Quitar rosquillas con espumadera y escurrir en toallas de papel. Repita el procedimiento con bateador restante. Enfriar completamente. Agitar donas en una bolsa con azúcar en polvo, azúcar granulada, o mezcla de canela de azúcar. Hace 3 docena.

Crédito: Barbara L. Hanson

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